Salsa de nachos y judías

 Ingredientes:

• 1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
• 1 lata de 15 onzas de judías blancas, rojas, garbanzos o negras; sin escurrir
• 1 lata de 14,5 onzas de tomates cortados en dados, escurridos
• 1 cucharadita de ajo en polvo (o 4 dientes de ajo picados)
• 1 cucharadita de cebolla en polvo (o 1/2 taza de cebolla picada)
• 2 tazas de queso cheddar rallado (2 tazas o 1/4 del bloque de queso USDA, cortado en dados)*.

 Direcciones:

1. Precalentar el horno a 350ºF.
2. Unte el fondo de una fuente de horno o cazuela de 8 por 8 pulgadas con queso crema.
3. Esparza las judías enlatadas sin escurrir por encima del queso crema.
4. Escurra los tomates enlatados y mézclelos con el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un bol pequeño. Poner encima de las alubias.
5. Espolvorear con queso rallado o en lonchas.
6. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Notas:

• Sírvelo caliente con chips de tortilla, apio, zanahorias o tu verdura favorita.
• «Picado» significa cortar o triturar en trozos muy pequeños.
• Si utiliza queso en bloque USDA, no intente rallarlo. Cortar en cubos para que se derrita fácilmente.
• En esta receta se pueden utilizar opciones más saludables de queso crema, queso y frijoles bajos en grasa, reducidos en grasa y bajos en sodio.

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 Advertencia de alergia:

Esta receta contiene leche.

*Si es alérgico al queso de leche, pruebe el queso de soja u otras alternativas sin lácteos.

 Reducir la asfixia:

Esta receta no está recomendada para niños menores de 4 años.