Pan de maíz saludable para el alma
Ingredients:
– Aceite de cocina en spray
– 1 taza de harina de maíz
– 1 taza de harina común
– ½ taza de azúcar
– 2 cucharaditas de levadura en polvo
– ½ cucharadita de sal
– 1 taza de yogur natural desnatado (o yogur natural desnatado)
Yogur griego)
– ½ taza de puré de manzana sin azúcar
– 2 huevos (o 4 claras)
– 2 cucharadas de aceite de cocina (vegetal, de canola o de oliva)
Directions:
1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Rocíe ligeramente un molde cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
3. Mezclar los ingredientes secos en un bol mediano.
4. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar con una cuchara grande
o espátula.
5. Vierta la masa en el molde rociado y agite para
nivelarlo.
6. Hornear durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el
centro del pan salga limpio.
7. Dejar enfriar y cortar en 12 cuadrados.