Espinacas al limón

 Ingredients:

• 1 libra de espinacas frescas
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de zumo de limón

 Directions:

1. Cortar los tallos y lavar las espinacas.
2. Pon las espinacas, la pimienta negra y el zumo de limón en una sartén.
3. Cocer, sin tapar, a fuego lento durante 3 minutos, hasta que estén tiernos.

Para cortar las espinacas:

• Si ha comprado un manojo de espinacas con hojas grandes, los tallos pueden ser fibrosos y fibrosos.
• Cortar los tallos en la parte inferior de la hoja de espinaca.

Para lavar las espinacas:

• Llena un cuenco con agua fría y agita las hojas sueltas.
• Deja que las hojas se asienten en el agua hasta que la suciedad y la arena se asienten.
• Sacar las hojas del agua y colocarlas en un colador.
• Escurrir y enjuagar el bol.
• Repite los pasos anteriores 2-3 veces con agua fresca hasta que las espinacas estén limpias.
• Seque las hojas con una toalla, si es necesario.

 Cut Down on Choking:

Para los niños menores de 4 años, sirve la comida de las siguientes maneras:

• Haga puré, mezcle o triture todos los ingredientes de esta receta. Los alimentos fibrosos, suaves o resbaladizos, como las espinacas cocidas, pueden deslizarse por la garganta de los niños antes de masticar.