Grupos de alimentos de MiPlato

MiPlato es una herramienta desarrollada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para ayudar a los estadounidenses a comer más sano. El uso de MiPlato le ayudará a usted y a su familia a comer una variedad de cereales, proteínas, lácteos, frutas y verduras para una dieta saludable.

Cereales: Los cereales integrales son una gran fuente de fibra y vitaminas. Prueba la avena, las palomitas de maíz, los panes integrales, las tortillas de trigo integral y el arroz integral. ¿Cómo saber si un cereal es integral? Busque la palabra «integral» en la lista de ingredientes. Limite los cereales refinados como el pan blanco, el arroz blanco, los pasteles, las galletas y la bollería.

Proteínas: Varía tus proteínas. El marisco, la carne roja magra (90-99% de carne picada sin grasa, solomillo, lomo alto o solomillo y redondo), el pollo, el pavo, los huevos, las alubias, los frutos secos y la soja son excelentes opciones. Limite la cantidad de carnes procesadas que consume, como el beicon o los embutidos en lonchas.

La cantidad de proteínas que una persona debe consumir cada semana varía en función de su edad y actividad física. Sin embargo, la recomendación es entre 2 y 6,5 onzas al día.

Consejo útil: Alrededor de 3 onzas de carne es el tamaño de una baraja de cartas o de la palma abierta de la mano de una persona.

Lácteos: Estos alimentos son ricos en proteínas y mantienen los huesos fuertes. La leche, el yogur y el queso, junto con las leches alternativas enriquecidas con calcio, como la leche de almendras, de soja o de avena, se encuentran en este grupo de alimentos. Prueba las opciones de lácteos bajos en grasa (1%) o sin grasa (desnatados). Contienen menos calorías y grasas saturadas.

La cantidad de lácteos que debe consumir diariamente suele oscilar entre 2 y 3 tazas al día.

Fruta: Come mucha fruta de todos los colores. Céntrate en la fruta entera en lugar de en los zumos de fruta. Los zumos de fruta, como los de manzana o uva, pueden tener un alto contenido en azúcares añadidos. Las frutas enteras contienen hidratos de carbono, vitaminas, fibra y agua. Pruebe variedades frescas, congeladas, secas y enlatadas. Disfruta de 1-2 tazas de fruta al día.

Verduras: Come verduras variadas de los siguientes subgrupos: verduras de color verde oscuro, verduras rojas y naranjas, judías y guisantes, y verduras con almidón (maíz, patatas, boniatos y calabaza). Disfrute diariamente de 2-3 tazas de verduras frescas, congeladas o enlatadas.

Para más información sobre MiPlato, visite ww.myplate.gov